庵主の一筆箋

冷たく澄んだ　凛とした空気の中梅花の蕾も　ふっくらと愛らしい姿を見せてくれるころ～春が待遠しいですね。　期間限定　１／２５～２／３の１０日間（ご予約は３日前まで）太巻寿司をお入れした恵...

発酵食品のスグレモノの代表選手は、前回ご紹介しましたが今回は家庭で簡単に出来る「塩麹」の作り方のページを追加しました。色々な食材に使える健康食品です！少し、手間は掛かりますが可愛がって育ててあげ...

にゃーこぼキッチンのレシピ刷新しました！私達が普段何気なく使っている食材の中で、発酵食品は多数あります。意識して摂り入れることで、栄養バランスも良くパワーアップ効果も大！普段使いの食品・食材ば...

ひとけない山道　まだ踏み固められない雪道はふわふわしていて　空中を歩いているよう・・・　静まりかえった雪山の中　聞こえてくるのは雪を踏みしめる音だけ・・・。自分の心臓の鼓動まで聞こえそうな静寂...

明日の朝は七草ですね！　正月７日の節句～せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ幼いとき歌で覚えたものです。　若菜の節とも言うそうですよ。今夜は七...

主要宅配エリア：東京23区（千代田区、中央区、港区、文京区、台東区、墨田区、江東区、葛飾区、江戸川区、足立区、豊島区、北区、荒川区、板橋区、練馬区、新宿区、渋谷区、中野区、杉並区、品川区、目黒区、大田区、世田谷区）

東京の宅配弁当・仕出し弁当「草庵」そうあん